今天又上了一道新的菜色"粉蒸排骨"唷~

已經生病的我,今天昏睡了一個上午,直到快中午前才醒來.
醒來後,先把婆婆幫我準備當作早餐的饅頭給喀一喀,
吃了兩顆蜂膠和一顆善存後,沒多久,婆婆剛好染完頭髮回來了!!
原本已經打算不想再吃中餐的我(因為胃有點不舒服,加上昨天已經拉了兩三次),
但是看到婆婆又替我準備了飯湯,盛情難卻,只好又努力的把一大碗的飯湯可吃完~

吃完飯和水果,婆婆說今天下午小阿姨夫妻會到我家來玩並且順便吃晚餐,
問我今天有沒有要搞啥新菜色來吃吃,我就想到好像還有排骨可用,
就決定今天要來嘗試做看看粉蒸排骨這道菜~

材料 :
     ※排骨*1斤
     ※馬鈴薯*2個
     五香蒸肉粉*1包
    
※紅辣椒*1支

調味料 :
    
※A料 : 糖和鹽*各一小匙
    
※B料 : 糖和鹽*各一小匙     醬油*1大匙


粉蒸排骨-1.jpg

做法 :
1.先將排骨洗淨;馬鈴薯切塊放在蒸盤上備用.
2.紅辣椒去籽切成末;五香蒸肉粉與A料一同放置碗內,加入一點開水浸泡20分鐘備用.
3.將排骨與B料及紅辣椒混合後醃20分鐘.
4.把醃好的排骨沾了蒸肉粉後放置於馬鈴薯上即可開始蒸煮.

這道粉蒸排骨,在我的印象當中,以前從來都沒有用馬鈴薯下去一起蒸煮過.
今天第一次嘗試,不僅可以吃到蒸肉粉裡面的排骨所流出的肉汁,還可以吃到軟嫩的馬鈴薯唷~
新吃法~大家都說讚的咧...

今天不僅吃了粉蒸排骨,我還弄了透抽蛋黃捲給小阿姨他們吃,
結果被誇說我可以去開餐廳了~~呵..呵...呵....真是有夠給他拍謝的啦!!!

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小鴨子和小貓奴的日記本

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